当“舌尖产业”遇上“数字浪潮”

数字赋能让传统产业焕发新活力

当“舌尖产业”遇上“数字浪潮”

记者 周 由 耿杨扬

图为今麦郎饮品生产车间一角。记者 弓华静 摄

凉白开、无糖冰红茶、冷萃无糖茉莉花茶……近日，记者走进今麦郎食品遂平有限公司的饮品生产基地，20多款消费者耳熟能详的“明星”产品整齐摆在展示区，令人目不暇接。

生产车间内，全自动数字化生产线正在高速运转，一个个PET瓶胚在200℃高温下瞬间成型，吹灌、封盖、贴标一气呵成，23瓶饮品的吹灌完成仅需1秒；仓库旁边，智能装卸设备正将传送带上的一箱箱成品抓取码垛、送上盘车入库。

从瓶胚的来料加工与成型制作，到水源的层层过滤、茶叶与果汁的原料萃取，从饮品灌装到码垛入仓……数字化赋能今麦郎发展的各个环节，传统与现代的齿轮在此咬合，成为今麦郎发展的新动力。

“这套德国克朗斯生产线是目前国内单体最大、自动化程度最高、生产工艺流程最先进、产能速度最快的饮品生产线，每小时可下线9万瓶饮用水。”该公司行政经理陈素娟告诉记者，与此同时，任何生产环节出现异常，检测系统都会迅速预警并给出解决方案。

距今麦郎不远的华洋饮品遂平有限公司内，同样展现着数字化、智能化的魅力。

全自动传送带上，“华洋1982”汽水等饮品正在列队前行，依次完成灌装、封盖、贴标等工序，整个生产过程高度自动化。

该公司有4条自动化无菌冷灌装生产线和2条高端玻璃瓶果汁汽水饮料生产线，单条生产线每小时产能近4万瓶；十万级洁净车间的UHT超高温瞬时灭菌设备可以用10秒的极速完成灭菌工艺。

“这条进口生产线温度控制精度为±0.5℃，既能杀灭微生物，又能最大限度保留营养，延长货架期。”该公司总经理杨浩然告诉记者，效率提上去，成本降下来，市场竞争自然就有优势了。

食品加工产业是遂平县的传统主导产业。如今，这个“舌尖上的产业”，正奔涌着新时代的“数字浪潮”。

坚持创新引领，遂平县推动政务服务走进车间，组建流动科技服务站，为企业提供科技企业孵化、项目申报、科技研发等贴心服务，加快助推产业向智能化、绿色化、高端化迈进。

积极投身数字化转型浪潮，企业运用互联网、大数据等前沿科技，以及关键智能制造技术、高端装备和工业软件系统，逐步实现数字化升级，极大提升了产品交付能力和响应速度。

当政务改革与产业升级同频共振，传统产业与现代科技交融共生，遂平县在现代化建设新征程上，走出了一条属于自己的康庄大道。

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