美食推荐：甘蔗羊肉汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

大雪，是冬季的第三个节气，意味着天气会越来越冷，降水量渐增。大雪时节饮食应以温补和增强免疫力为主，适合食用富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，应多食用羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等温热性食物，适量食用富含蛋白质和脂肪的食物，能够给身体提供足够的热量，帮助抵御寒冷。

今日推荐美食：甘蔗羊肉汤

食材：羊肉、白萝卜、荸荠、甘蔗、料酒、盐、葱、姜

做法：荸荠、白萝卜洗净去皮切块，甘蔗切段。锅内水开，放入羊肉、姜片、适量料酒，焯水后捞出羊肉。锅中再次加入足量的水，放入甘蔗、姜片、荸荠、白萝卜、羊肉，水开后转小火煮1个小时，放入适量盐、胡椒粉，撒上少许葱花即可。