驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

大暑是夏季最后一个节气，相对小暑更加炎热，是一年中天气最热、湿气最重的时节，要重点做好防暑、祛湿。大暑时节，肠胃的消化功能较为薄弱，饮食以清淡为主，不可多吃肥腻、辛辣、煎炸食物。除了多喝水、常食粥、多吃新鲜果蔬外，还可适当多食用清热、健脾、利湿、益气、养阴的食物，如莲子、百合、薏苡仁、荷叶、冬瓜、西瓜、绿豆等，同时还要注意饮食卫生。今日推荐美食：牛肋条冬瓜汤。

食材：牛肋条、冬瓜、小葱、生姜、料酒、干山楂、食盐

做法：牛肋条清洗干净切小块，冬瓜清洗干净切小方块，干山楂清洗干净。牛肋条冷水上锅，加入姜片、料酒，煮出浮沫，捞出用热水冲洗干净，沥干水分。砂锅里加入足量的水烧开，放入牛肋条、葱结、姜片、山楂，大火煮开转小火煲70分钟。放入冬瓜，加入少许食盐再煲20分钟，出锅前撒入葱花即可。

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

大暑是夏季最后一个节气，相对小暑更加炎热，是一年中天气最热、湿气最重的时节，要重点做好防暑、祛湿。大暑时节，肠胃的消化功能较为薄弱，饮食以清淡为主，不可多吃肥腻、辛辣、煎炸食物。除了多喝水、常食粥、多吃新鲜果蔬外，还可适当多食用清热、健脾、利湿、益气、养阴的食物，如莲子、百合、薏苡仁、荷叶、冬瓜、西瓜、绿豆等，同时还要注意饮食卫生。今日推荐美食：牛肋条冬瓜汤。

食材：牛肋条、冬瓜、小葱、生姜、料酒、干山楂、食盐

做法：牛肋条清洗干净切小块，冬瓜清洗干净切小方块，干山楂清洗干净。牛肋条冷水上锅，加入姜片、料酒，煮出浮沫，捞出用热水冲洗干净，沥干水分。砂锅里加入足量的水烧开，放入牛肋条、葱结、姜片、山楂，大火煮开转小火煲70分钟。放入冬瓜，加入少许食盐再煲20分钟，出锅前撒入葱花即可。