烛光蘑菇宴

烛光蘑菇宴

文/白国喜

又到了新鲜蘑菇上市的季节，每当看到各种各样的蘑菇，就让我想起40年前一次采摘野生蘑菇的趣事。

1984年，铁道兵部队集体兵改工，转入铁道部继续建设铁路。彼时，由单位参建的通（辽）霍（林河）铁路主体施工进入收尾阶段，我在处机关电影组任放映员。有一天，电影组几位同事一起闲聊说，山上的蘑菇好吃，纯天然食品，咱们有空去东边的山上采蘑菇吧，回来自己炖着吃尝尝鲜。一句话勾起大家的兴致。

7月的一个星期天上午，天气晴朗，电影组老大哥李献才带领黎朝勇、廖定发和我，穿上水靴，拿着棍棒，带着防蚊帽具以及刀铲、袋子向着东山进发了。

霍林河煤矿位于内蒙古东部、科尔沁草原深处、大兴安岭南麓，属大陆性干旱气候，自然资源和生物资源十分丰富，而特有的野生植物如蘑菇、蕨菜、黄花等更是餐桌上的美味，引来不少当地牧民及食客上山采摘。

处机关设在矿区发电厂北侧的一片空地上，这里靠近铁路，便于指挥施工。机关大院东侧是一条市区公路，公路东侧100多米就是我们修建的铁路，铁路东侧几十米是窄窄浅浅的霍林河，河流东侧便是广阔的科尔沁大草原与远山。我们一行4人翻路过河一路往东，一个多小时才走到最近的山脚下，满目望去，漫山遍野都是绿色，间或有几个蒙古包，以及成群的牛羊。平时忙于工作与学习，没有时间来草原深处玩。置身绿色的海洋，极目远眺，那种心旷神怡的感觉让人激动，“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的景象在眼前呈现，我们很自然地哼唱起了那首《美丽的草原我的家》。

霍林河的山大部分是丘陵小山，平均海拔600米至1000米，而且都是土石结合。我们几个人有说有笑地往上爬，因为都很年轻，除老李30出头结婚外，其余3人都是20多岁的小伙子，精力充沛，身手敏捷，连走带跑的，一会工夫就爬到了山顶，再回头望去，哇！煤矿四周都是山陵，中间是平原，蜿蜒的霍林河如飘带镶嵌其中，河水泛着银光，处机关正好在盆地的中央，珠斯花城区村落、工厂楼群尽入眼底。东边则是层层叠叠的山峦，远山与天际相连，天上蓝天白云，地上是绿色的世界，大自然鬼斧神工，在阳光的照耀下，恰似一幅美丽的山水画，让人对大草原顿生敬慕之意。

我们继续往东下山坡，准备在第一和第二道山之间的开阔地带寻找蘑菇。下了山，进入谷底，4人戴上防蚊帽，手持棍棒，分开行动。霍林河的蚊子个大毒性强，被叮咬上就是一个大包，痛痒钻心。草原还有蛇、狼等野生动物，拿上棍棒穿着水靴就是防蛇与狼。草原的蘑菇多为榛蘑、松树蘑、红蘑等，外表呈棕褐色，丰硕厚实，无毒味香，是上乘的好食品，“小鸡炖蘑菇”就是东北有名的特色菜。

山间草木丛生，行走很困难。第一次采蘑菇，又没有经验，也不易找，发现一个蘑菇，就高喊一声“我发现一个”，既是本能的心理反应，也是相互照应做好安全防护，防止有野生动物出现。“这有一个”“这个真大”“今晚有蘑菇吃了”……大家你一言我一语，非常开心。时间过得飞快，不知不觉，太阳西斜，大家只顾寻找蘑菇，忘记了时间，也忘了饥饿，更没有想到天气会变。

“天有不测风云。”尤其是山里的天气，说变就变。渐渐地，天空飘来几丝乌云，空气也变得凉爽起来，大家没有放心上，以为不会下大雨，仍在各自寻找。不一会儿，乌云越来越多，远方出现了闪电，凉风嗖嗖的，我们这才感觉“情况不妙”，收拾好袋子准备原路返回。

天色逐渐暗了下来，还未走出山，瓢泼大雨就倾泄而下。“赶快跑！”老李招呼大家。几个人撒开脚丫子往回跑，没跑多远，个个还是被浇成了“落汤鸡”。还好，都是年轻人，大家一边跑一边安慰说“没事，就当洗了个澡”，10多里地的路程，一口气跑了2、3公里后雨停了。天晴了，太阳公公又露出了笑脸。尽管全身湿透，十分狼狈，但看着采摘的劳动果实，心里还是美滋滋的。

回到营区已是下午3时了，大家冲个澡准备休息一会，5时起床拾掇蘑菇，晚上喝点小酒换换口味。电影组住的是帐篷，烧“地火龙”，还备有锅瓢碗勺和柴油炉，方便放电影回来晚了煮面条吃。

收拾蘑菇是个费心事，需把蘑菇里的“蛆”一个一个挑干净反复洗净。晚6时左右，一件想不到的情况发生了，营区突然停电，天也渐渐黑了，这可把大家难住了，还有一些蘑菇没有收拾完，天昏也看不清，扔了又舍不得，留作下一顿吃还没有多少，老李说：“洗洗一块炖了，有那‘玩意’吃着更香。”大家把所有蘑菇洗净都放锅里了，点上蜡烛，围坐在一起，倒上白酒，来了一顿“烛光晚宴”。蘑菇炖熟连汤一起吃进了肚子，边吃边说“香，真香”，停电的烦恼早抛到了九霄云外。

如今40多年过去，每当小区里的老放映员们聚在一起，还总爱聊起那次采蘑菇的经历，一起淋的雨、一起喝的鲜美蘑菇汤、一起在烛光下举杯邀明月，每一个细节都刻在了记忆深处。山坡上有我们铁道兵挥洒的汗水，草原上有我们无悔的青春，还有烛火映照下那难忘的战友情。