推荐菜谱：酱香鸡爪

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

立冬，天气会越来越冷，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少，冬季的天气干燥，容易上火。立冬进补应以温热滋补为好，尤其是中老年人饮食要格外注意，少吃羊肉等热性食物，多吃滋阴润燥的食物，合理搭配一些蔬菜，健康过冬。鸡爪中的胶原蛋白含量极高，是女性朋友抗衰老的好帮手。冬天多吃鸡爪，不仅能让皮肤紧致，还能让关节更加灵活。今日推荐家常菜谱：酱香鸡爪。

食材：

鸡爪，生抽，花椒，八角

做法：

1.鸡爪洗净去指甲，焯水。

2.锅中放油，下花椒八角爆香，加入鸡爪翻炒。

3.加入生抽、糖、水，煮至汤汁收紧。