美食推荐：白菜煎蛋豆腐汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

俗话说“一场秋雨一场寒，十场秋雨好穿棉”“白露秋分夜，一夜冷一夜”。秋分节气，是正式进入真正意义上的秋天。此时要培养乐观情绪，保持神志安宁，心情舒畅，同时秋高气爽也是外出秋游、登高的好季节，有助于舒缓情绪，开阔心胸。适宜吃柿子、苹果、葡萄、石榴、南瓜、胡萝卜、白菜、香菇等，这些水果都含有丰富的维生素和矿物质，促进身体新陈代谢，增强身体免疫力。

今日推荐美食：白菜煎蛋豆腐汤。

食材：白菜、鸡蛋、嫩豆腐、枸杞

做法：热锅刷油，煎两个荷包蛋，切成小块，加入适量热水，倒入嫩豆腐，盖盖子煮至汤汁奶白，倒入白菜煮熟，放入泡好的枸杞，加少许盐调味即可。