年味最浓是故乡

年味最浓是故乡

□ 王继伟

“有钱没钱，回家过年！”这句流行语虽是随口一说，却直击我的心灵。

小时候，过年最先闻到的是腊八粥的香气。那是五谷杂粮在锅里咕嘟出的扎实的甜香，暖烘烘地顺着北风飘满小巷。母亲说，喝了腊八粥，就算“糊”住了贪吃的嘴，该收收心盼年了。于是，我的心便真像被那黏稠的香甜味儿粘住了，一天天地全黏在“年”这个字眼上。

对于童年的我来说，腊月就像一把钥匙，一把开启“年”的钥匙。那个年代，虽说物质匮乏，但腊八节一过，年就来了，家家户户便忙着杀年猪、蒸馍馍。小孩子盼着置办一身新衣裳、买几支冲天炮，那可是意外惊喜。农家屋顶升腾起欢乐的炊烟，前村后店响起杀年猪的鸣叫声和祭祖的鞭炮声。

记忆里，过年节吃一次肉能让我回味好久。记得有一年我正上小学，母亲喂了一头大肥猪，据大人讲有200多斤。腊月二十二，父母早早起床，切肉、剁骨头，收拾利索后用劈柴烧地锅，先大火猛攻，再小火慢炖，需要两个小时左右。等肉快要熟透的时候，香味飘满整个院子，馋得我们几个小孩子不住地流口水，在锅台边转悠来转悠去，不断地问父亲：“熟了吧？管吃了吧？”

其实那段时间，家家户户都飘出浓浓的香味，让人垂涎欲滴。父亲笑着说：“急啥，还早着呢，肉炖烂了才啃得动、吃着更有味。”好不容易等到父亲说：“开锅！”我们几个便围着锅台，伸着脖子，看着锅盖。父亲揭开锅盖的一瞬间，滚滚的香气蒸腾，浓浓的香味扑鼻而来，让人忍不住口舌生津。父亲给我们每人捞上几块骨头，吃到嘴里太香了、太好吃了，真是过年才有的口福呀！以至于过了好多年，甚至我成家后，都觉得那时年的味儿就是这肉的香味儿。

过年，我们全家人齐上阵，劈柴、烧火，父亲撸起袖子油炸美食，姐姐给我们讲“年”的故事。其实，母亲才是最忙的，也是最累的。儿时故乡的年味儿简单清纯却最浓烈、最难以忘怀，温暖着每个异乡游子的心田……

弹指一挥间，如今的我们不再为吃穿发愁，超市里的食品琳琅满目、应有尽有。现在过春节，全家人到饭店“潇洒一回”已司空见惯，举家外出旅游也已成为许多人的生活追求。

去年，在外地上大学的外甥过年回家，别出心裁地通过模板制作了一个精彩的AI视频。视频中，他化身一位身着古代状元服饰的俊美男子，站在天中山下一座古色古香的庭院中，周围是挂满红灯笼的树木。他缓缓向镜头走来，走过老家的风景名胜，作揖祝福。生动有趣的视频让我们这些长辈连连称赞，觉得十分新颖。他上初中的表弟看到后，自愧不如，感叹道：“用AI表情和图片拜年，让拜年变得有新意，感觉特别有个性，很符合我们年轻人的审美，也让我感受到了家乡新时代的年味儿。”

其实，年还是那个年，新衣、美食乃至烟花，或许更易得了。可那种由腊月伊始便开始酝酿，由食物、新衣、烟火层层叠染的、复杂而漫长的年味儿，却似乎淡了许多。去年，女儿说，现在怎么好多人说没有年味儿了？我说，其实没有味道才是真正的味道。平常的日子里，都是过年的味道。因为，年不是一年过，而是天天过年。只不过太平常了，你没有感觉而已。

虽然在外已经工作多年，也有自己的事业和小家庭了，但每到年关，不自觉间总迸发出“回家过年”的念头，看看父母，看看兄弟姐妹，那种“每逢佳节倍思亲”的愿望与日俱增，心中的迫不及待在日历的翻动中越发不能自已。

我想说，小时候，年味儿是一种期盼；长大后，年味儿是一种回忆。年是什么？是家人团圆的喜悦，是归乡回家的理由，是众人心怀的盼望，是享受亲情的时刻，更是我们用辛劳换来的举杯祝愿。

春节的脚步近了，回家的心情越发强烈，看到街道挂的红灯笼，心已经随着冬日的风，飞向故乡的方向……