上农实业：智能屠宰线上的“保供战”

上农实业：智能屠宰线上的“保供战”

本报记者 耿杨扬

元旦已过，春节将至。凌晨5时，当城市还在沉睡，上蔡县河南上农实业有限公司的现代化屠宰车间却已灯火通明。随着生产线启动，一头头经过严格检疫的生猪，开始了它们高效、精准的“变形记”。在低温环境下，自动化设备与工人紧密配合，进行着精细分割。不久后，这些新鲜的肉品便将通过冷链物流，疾驰发往全国各地的年货市场。

这是即将到来的春节消费旺季里，一家国家级农业龙头企业保供应的日常缩影。面对肉类需求高峰，上农实业正开足马力，依托从养殖到配送的全产业链优势，全力提效率、扩产能。

“1小时可完成680头生猪从麻醉到分割的全过程。”该公司总经理颜卫波介绍的生产效率，在行业内处于领先地位。

作为“中国农业企业500强”与国家高新技术企业，上农实业的竞争力根植于持续的科技创新。该公司与河南农业大学、河南工业大学等高校深度合作，共建科研平台，加速技术成果向生产力转化。在科技赋能下，企业不仅站稳了江浙沪等核心市场，更构建起覆盖广阔的冷链物流体系，打造出配套齐全的标准化食品产业园。

在效率与规模之上，食品安全是不可动摇的生命线。上农实业以ISO9001和ISO22000体系为基础，创新引入MES智能化制造系统，设置了8道质量检验检测程序。从生产到物流，全程电子扫码、冷链转运，实现了从源头到餐桌的全程可追溯，为节日餐桌筑牢了安全防线。

“目前，生产部门通过优化排产、对先进设备进行预防性维护，保障了生产线24小时稳定运行。”该公司分割车间主任薛志远表示，已提前锁定优质生猪货源，确保原料供应充足稳定。

随着春节临近，这条高效运转的智能生产线，已成为保障民生供应、守护节日餐桌的重要一环。它用科技与严谨，将传统的年味，稳妥地送入千家万户。