市城乡一体化示范区市场监管分局开展幼儿园后厨检查及餐饮管理条例宣贯活动

驻马店网讯（记者  梁博涵  通讯员  代子涵）为切实保障辖区幼儿饮食安全与身体健康，筑牢校园食品安全防线。近日，市城乡一体化示范区市场监管分局组织工作人员走进辖区幼儿园，开展后厨食品安全现场检查，并宣读《驻马店市中小学校幼儿园餐饮管理条例》，为辖区幼儿园餐饮安全管理工作“划重点、明要求”。

检查中，工作人员聚焦后厨关键环节，按照“最严谨的标准、最严格的监管”要求，对食品原料采购索证索票、进货查验、储存条件、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样及从业人员健康管理等情况进行全面细致检查。针对发现的问题，工作人员当场提出整改意见，下达责令整改通知书，要求限期整改到位。同时工作人员结合检查实例，用通俗语言解读条例重点内容，重点强调幼儿园要落实食品安全主体责任，把食品安全贯穿全流程各环节，筑牢食品安全防线，守护幼儿舌尖上的健康与安全。现场还设置互动答疑环节，针对幼儿园负责人提出的食材采购渠道筛选、日常自查频次等问题，逐一进行细致解答，帮助其准确把握条例要求。

下一步，市城乡一体化示范区市场监管分局将持续加大校园食品安全监管力度，常态化开展条例宣贯，切实守护好幼儿“舌尖上的安全”。