高新区市场监管分局召开冷库食品安全工作会

驻马店网讯（记者  梁博涵  郭磊  通讯员  雷云杰  宣茂松）为强化冷库食品安全监管，压实各环节主体责任，9月11日，高新区市场监管分局组织召开冷库食品安全工作专题会议。辖区内自营冷库、代贮冷库经营单位负责人及监管人员参加了会议。

会议通报了近期冷库检查情况，分析了冷链食品领域存在的突出问题与风险隐患，并对下一步严格落实主体责任、规范经营行为进行再部署。会议要求，各冷库开办者及贮存服务提供者要严格履行责任，严把入场关，规范执行索证索票制度查验货物性状和温度，建立清晰出入库台账。要规范贮存管理，确保温控符合要求，做到分区分类、离墙离地存放，定期清理变质或过期食品，防止污染。要加强人员管理，确保从业人员持健康证上岗并定期参加培训。要健全追溯体系，实现食品尤其是进口冷链食品来源可查、去向可追。要自觉接受市场监管部门的监督检查，如实提供相关资料，做到规范经营。

会上，部分冷库经营单位负责人就当前经营中遇到的困难和管理经验进行了交流发言。监管人员针对企业反映的问题进行现场解答和指导。下一步，高新区市场监管分局将持续加强冷库食品安全监管，严守食品安全底线，保障人民群众“舌尖上的安全”。