美食推荐：百合冬瓜汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

小满节气是夏季的第二个节气，天气逐渐湿热，饮食应以清热祛湿、滋阴解暑为主，宜选择高蛋白、高水分、易消化的食物，如山药、赤小豆、薏仁、冬瓜、苦瓜、鸭肉等。今日美食推荐：百合冬瓜汤

食材：百合、冬瓜、鸡蛋

做法：百合洗净，冬瓜去皮洗净切片，鸡蛋只保留蛋清打成蛋液。锅中加入足量水大火煮沸，放入百合、冬瓜片煮10分钟，淋入蛋液，放入胡椒粉、盐调味即可。