美食推荐：菠菜鸡蛋汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

立冬是二十四节气之第十九个节气，是冬季的开始。意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。俗话说：“立冬补一补，来年打老虎”。立冬时节适合食用姜、葱、蒜、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸽子肉、栗子、花生、杏仁、红枣、桂圆、山药、核桃、莲子等，食用滋补食物能增强身体，抵御严寒。

今日推荐美食：菠菜鸡蛋汤

食材：菠菜、鸡蛋、姜

做法：菠菜洗净切段，鸡蛋打散。锅中加入少许油，加入姜丝炒出香味，加入清水煮开，放入苋菜煮至变色，淋入鸡蛋液搅拌均匀，加入少许盐调味即可。