美食推荐：海带结烧豆腐

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

如今已进入小暑节气，俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”。此时，易感受暑热、暑湿之邪，由于出汗多、耗气伤津，容易出现周身乏力、脾胃不和等症状。因此，小暑时节要注意解暑、养心。饮食方面应多吃一些解暑、健脾的食物，如荷叶、莲子、薏苡仁、西瓜、苦瓜、绿豆汤、萝卜、黄瓜等食物，祛湿解暑，对身体比较好。今日推荐美食：海带结烧豆腐。

食材：豆腐、海带结、红椒、姜、

做法：豆腐切块，焯水10秒钟沥水备用。姜切片，红椒洗净切菱形。锅内油热，加入姜片爆香，加入海带结爆炒，加入少许水烧开，调入适量盐、蚝油、酱油、胡椒粉小火慢煮入味，加入红椒，勾芡，加入少许香油即可。