美食推荐:清炒冬瓜
驻报全媒体记者 曾富强 吴丹
小满时节,气温升高明显、降水增多,容易产生湿热,要注意防热防湿、护脾养心。宜选择具有健脾利湿、清热祛湿、养阴作用的食物,如苦菜、赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜等,适当节制肥甘厚味、生湿助湿、辛辣助热食物的摄入,如生蒜、辣椒、海鱼、羊肉等。今日推荐美食:清炒冬瓜。
食材:冬瓜、小葱、食盐、生抽
做法:冬瓜清洗干净切片,锅里油热,加入小葱炒出香味,加入冬瓜、食盐,炒到冬瓜变软,加少量的清水、生抽煮3分钟左右,撒点葱花即可。
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