美食推荐：清炒冬瓜

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

小满时节，气温升高明显、降水增多，容易产生湿热，要注意防热防湿、护脾养心。宜选择具有健脾利湿、清热祛湿、养阴作用的食物，如苦菜、赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜等，适当节制肥甘厚味、生湿助湿、辛辣助热食物的摄入，如生蒜、辣椒、海鱼、羊肉等。今日推荐美食：清炒冬瓜。

食材：冬瓜、小葱、食盐、生抽

做法：冬瓜清洗干净切片，锅里油热，加入小葱炒出香味，加入冬瓜、食盐，炒到冬瓜变软，加少量的清水、生抽煮3分钟左右，撒点葱花即可。