美食推荐：肉末蒸冬瓜

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

小满时节，气温升高明显、降水增多，容易产生湿热，要注意防热防湿、护脾养心。宜选择具有健脾利湿、清热祛湿、养阴作用的食物，如苦菜、赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜等，适当节制肥甘厚味、生湿助湿、辛辣助热食物的摄入，如生蒜、辣椒、海鱼、羊肉等。今日推荐美食：肉末蒸冬瓜。

食材：猪肉、冬瓜、盐、生抽、料酒、淀粉

做法：冬瓜去皮切块备用。碗中放入肉末、盐、生抽、料酒和淀粉拌匀做成肉末酱料，涂抹在冬瓜块上，蒸10分钟左右即可。