推荐美食：雪莲果排骨汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

天气逐渐变冷了，要注意通过合理的饮食、增加运动锻炼等方式来抵抗寒冷，提高身体抵抗力。饮食上，不能全是肉类高热量食品，要适当进食一些低脂、低卡的食材，以应对肥胖。今日推荐美食：雪莲果排骨汤。

食材：

雪莲果，排骨适量，玉米，盐，料酒，生姜，大葱

做法：

1.雪莲果的果肉白中带微黄，晶莹剔透，水分充足，甜度很高，价格也不贵，5元一斤。先把雪莲果清洗干净，去皮后改刀切成小块装盘。

2.准备适量排骨或者大骨头都可以，剁成小块，清洗干净控水。再准备一个新鲜的玉米，排骨搭配玉米，不但口感丰富了，汤汁也更加鲜美可口，玉米也剁成小块备用。

3.排骨放入冷水锅中，倒入1勺料酒，放入姜片，大火烧开煮出排骨内的血末，煮至变色捞出。另起锅加入适量温开水，倒入排骨和玉米，把锅中所有食材都煮沸腾后，调成小火煮40分钟。

4.煮40分钟后，往锅中撒少许盐，再把雪莲果块倒进去，用勺子搅动一下，继续小火煮20分钟，把雪莲果内的营养煮出来，看到汤汁煮到变色关火 ，最后往锅中滴几滴香油，盛出。