小笼包里的家风

记者 康国富

4月15日清晨5时30分，驻马店市区的街道还在沉睡，刘浩东的闹钟已经响了第二遍。他和妻子轻手轻脚地下床，生怕吵醒熟睡的两个孩子。

清晨6时，刘浩东的父亲刘建波和母亲早已在市文明大道与天顺路交叉口的摊位前忙碌起来——蒸笼里的热气，混着手工牛肉小笼包的香气，一点点驱散着夜的寒意，也蒸腾出一个普通家庭最朴实的生活信念。

“以前只在傍晚出摊，从这个月开始，我们把早晨加了进来。”刘建波一边熟练地揉面，一边解释。如今，父子两人的摊位紧紧相依：从清晨6时到上午8时，下午5时30分到夜晚10时，两对夫妻围着两米见方的小推车，在烟火气里书写着家的传承。

刘浩东填馅、捏褶的动作一气呵成，那是父亲手把手教了无数遍的手艺（如图）。旁边的母亲安静地擀着皮，妻子在隔壁摊前翻动着香葱饼。饼摊生意不忙时，刘浩东夫妇就会来到父母的包子摊前帮忙包包子、盛粥。刘浩东说：“我们小市民，就想通过自己的努力，改善家庭生活，让孩子以后能接受更好的教育。”

无论多晚收摊，“不卖隔夜食品”是刘家铁打的规矩，也是父亲传给儿子的第一课——诚信，是刘家包子摊最硬的“馅料”。“生意差时剩下的包子、饼和粥，晚上收摊前都会无偿送给附近摆摊的老人或下夜班的环卫工人。”刘浩东的妻子轻声说。他家的包子摊和饼摊已经成了这条街不成文的“深夜食堂”，温暖着这座城市的夜归人。