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美食推荐:银耳雪梨瘦肉汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

俗语“白露秋分夜,一夜冷一夜”,气温下降速度逐渐加快。过了白露节气,天气渐渐转凉,暑气渐渐消失殆尽。秋季对应的是肺,因此白露时节要注意养肺,饮食上宜以清淡、易消化且富含维生素的素食为主,多吃梨、银耳、蜂蜜、百合、枸杞、萝卜、豆制品等食物。

今日推荐美食:银耳雪梨瘦肉汤

食材:瘦肉200克、银耳半朵、雪梨1个、百合10克、无花果3颗、沙参10克、麦冬10克

做法:瘦肉焯水去腥洗净,银耳泡发撕小朵,雪梨切块。所有食材放入炖盅内,加入适量清水,隔水蒸2个小时,加入少许盐调味即可。

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