美食推荐：‌雪菜炒春笋‌

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

惊蛰是二十四节气中的第三个节气，此时，阳气上升，气温逐渐回暖，春雷开始响起，雨水增多，万物生机盎然。惊蛰时节饮食应以温补、清淡为主，重视饮食平衡，适当增加新鲜蔬果的摄入，同时注意细嚼慢咽，避免暴饮暴食，以利于肠胃的消化吸收和整体健康。

今日推荐美食：雪菜炒春笋

食材：雪菜、春笋

做法：春笋洗净切丝，焯水2分钟，控干水分。雪菜提前用清水浸泡去除部分盐分，然后挤干水分，切成小段备用。锅中油热，放入姜末、葱花爆出香味，放入春笋翻炒，加入少许水、白糖提味，加入雪菜继续翻炒，放入适量盐、十三香调味即可。