美食推荐：紫薯红枣粥

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

立冬是二十四节气之第十九个节气，是冬季的开始。意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。俗话说：“立冬补一补，来年打老虎”。立冬时节适合食用姜、葱、蒜、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鸽子肉、栗子、花生、杏仁、红枣、桂圆、山药、核桃、莲子等，食用滋补食物能增强身体，抵御严寒。

今日推荐美食：紫薯红枣粥

食材：紫薯、红枣、大米

做法：紫薯洗净去皮切块，红枣去核，大米洗净。锅中放入大米、紫薯，加入适量清水，大火烧开转小火炖40分钟、加入红枣、冰糖，继续炖煮15分钟即可。