美食推荐：猪肚汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

处暑节气，暑气开始消退，气温逐渐下降，日夜温差逐渐增大，但白天气温仍较高。此节气，要保证充足睡眠、早睡早起、避免熬夜，饮食清淡，宜多吃梨、葡萄、银耳、蜂蜜、莲藕、芝麻、西红柿、茄子、马铃薯等食物。

今日推荐美食：猪肚汤

食材：猪肚、山药干、莲子、芡实、茯苓、白胡椒、红枣、姜

做法：猪肚放入锅中（无水无油）两面烫一下，洗干净焯水，切丝。红枣去核，山药干、莲子、芡实、茯苓清洗干净。姜片、白胡椒粒放入锅中煎一下，放入猪肚翻炒，加入开水，加入山药干、莲子、芡实、茯苓、红枣，水开转小火煮1个小时，放入少许盐即可。