美食推荐：西红柿烧老豆腐

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

如今已进入小暑节气，俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”。此时，易感受暑热、暑湿之邪，由于出汗多、耗气伤津，容易出现周身乏力、脾胃不和等症状。因此，小暑时节要注意解暑、养心。饮食方面应多吃一些解暑、健脾的食物，如荷叶、莲子、薏苡仁、西瓜、苦瓜、绿豆汤、萝卜、黄瓜等食物，祛湿解暑，对身体比较好。今日推荐美食：西红柿烧老豆腐。

食材：西红柿、老豆腐、豌豆、盐

做法：西红柿洗净去皮后切丁，豌豆放入水中煮熟，豆腐洗净切块，放入锅中煎至两面金黄。另起锅中油热，放入西红柿丁，加入盐煮至西红柿熟透，放入煎好的老豆腐，加水大火煮开转小火，待水分收得差不多后加入熟豌豆即可。