美食推荐：南瓜炖土豆

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

又是一年芒种时。近期气温明显升高，要注意防热、护脾养心，宜食用清凉、开胃、易消化的食物，如苦瓜、百合、绿豆、黄瓜、木耳等。今日推荐美食：南瓜炖土豆。

食材：葱花、葱段、姜片、盐

做法：南瓜去皮去瓤切块，土豆去皮切块，泡入清水。锅内油热，加入葱、姜炒香，加入土豆、南瓜翻炒均匀，炒1分钟左右，加入开水，中火炖15分钟，撒上葱花即可。