推荐食谱：虾仁滑蛋

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

进入冬季，天气越来越冷，极易引发感冒、咳嗽等问题，除了及时增添棉衣之外，应多摄入高蛋白食物，增强身体御寒能力，补阳暖胃，健康过冬。今日推荐食谱：虾仁滑蛋。

食材：

虾仁，鸡蛋，盐，糖，淀粉，油

做法：

1.虾仁用少许盐、淀粉、油腌制30分钟。

2.鸡蛋打入碗中后打散，放入盐、糖，如果炒制，加一点温水搅匀。

3.中火放油，将虾仁放入锅中，待两面转红色后立即沥油捞起。

4.将虾仁放入蛋液中，锅留油，大火，倒入虾仁和蛋液和葱花，翻炒几下后即可。