驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

天气逐渐变冷了，要注意通过合理的饮食、增加运动锻炼等方式来抵抗寒冷，提高身体抵抗力。合理进食肉类，不但营养均衡，还有可能延缓衰老、延年益寿，优质蛋白，容易消化，而且越吃越健康。今日推荐美食：西兰花炒牛肉。

食材：

西兰花1颗，牛肉150克，姜、蒜、盐适量，老抽、香油、料酒，玉米淀粉适量

做法：

1.牛肉切成小块，加盐、料酒、玉米淀粉腌制15分钟；西兰花用清水泡10分钟；牛肉过油，捞出备用；

2.锅里倒入植物油，加入蒜末、姜末爆香后放入西兰花，调入适量盐、老抽翻炒均匀。

3.加入之前煎过的牛肉块，略微翻炒一下，淋上少许香油即可出锅。

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

天气逐渐变冷了，要注意通过合理的饮食、增加运动锻炼等方式来抵抗寒冷，提高身体抵抗力。合理进食肉类，不但营养均衡，还有可能延缓衰老、延年益寿，优质蛋白，容易消化，而且越吃越健康。今日推荐美食：西兰花炒牛肉。

食材：

西兰花1颗，牛肉150克，姜、蒜、盐适量，老抽、香油、料酒，玉米淀粉适量

做法：

1.牛肉切成小块，加盐、料酒、玉米淀粉腌制15分钟；西兰花用清水泡10分钟；牛肉过油，捞出备用；

2.锅里倒入植物油，加入蒜末、姜末爆香后放入西兰花，调入适量盐、老抽翻炒均匀。

3.加入之前煎过的牛肉块，略微翻炒一下，淋上少许香油即可出锅。