推荐美食：虎皮尖椒

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

天气寒冷，要注意通过合理的饮食、增加运动锻炼等方式来抵抗寒冷，提高身体抵抗力。饮食上，不能全是肉类高热量食品，要适当进食一些低脂、低卡的食材，以应对肥胖。今日推荐美食：虎皮尖椒，制作非常简单，超级下饭。

食材：

尖椒，蒜末，生抽，老抽，陈醋，白糖，淀粉

做法：

1.调酱汁：两勺生抽、半勺老抽、一勺陈醋、一勺白糖、一勺淀粉、少许清水，搅匀备用。

2.锅中倒油，放入青椒煸出虎皮。放入蒜末爆香，倒入酱汁。

3.盖上盖子，小火闷至汤汁浓稠，即可出锅。