推荐食谱：拌莴笋

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

进入冬季，天气越来越冷，极易引发感冒、咳嗽等问题，除了及时增添棉衣之外，应多摄入高蛋白食物，增强身体御寒能力，补阳暖胃，健康过冬。今日推荐食谱：拌莴笋。

食材：

莴笋，蒜末，辣椒，生抽，陈醋，糖，盐

做法：

1.莴笋清洗干净后切成片，加入食盐，腌制出水。

2.锅中加入清水，烧开后倒入莴笋，烫20秒过凉水，沥干水分装盘。

3.调料汁：碗中加入蒜末、辣椒、2勺生抽、1勺陈醋、少许糖、再淋上1勺热油，搅拌均匀。

4.把料汁淋入莴笋上，搅拌均匀即可食用。