“土味加乡货，叫好又叫座”

记者 方祥

“灶台火旺，粉皮晶莹，晾晒包装忙不停。”近日，在泌阳县郭集镇郭集居委村民李桂兰的家庭手工作坊，浓郁的红薯香气扑面而来。蒸笼里的红薯粉皮薄如蝉翼，李桂兰和家人分工协作，起笼、晾晒、折叠、包装，每道工序都有条不紊，一张张粉皮不仅撑起了这个农家的增收梦，更成为泌阳县以特色农产品赋能乡村振兴的生动注脚。

乡村振兴，产业先行。近年来，泌阳县立足县域资源禀赋，深耕特色农产品种植与加工，构建起“一村一品、一镇一业”的产业发展格局，让一个个小特产变身富民大产业，为全县乡村振兴注入强劲动能。

在郭集镇，红薯种植历史悠久，当地土壤疏松肥沃，产出的红薯甘甜软糯，是制作粉皮、粉条的上好原料。过去，农户多是小打小闹，红薯销路窄、附加值低。如今，在县农业农村局的指导下，郭集镇通过“合作社+农户”模式，整合家庭作坊资源，统一技术标准、统一包装设计、统一品牌推广，让传统红薯制品走出深巷。李桂兰便是受益者之一，加入合作社后，她家的粉皮不仅不愁销路，价格也提高了三成，年收入较往年翻了一番。“现在订单源源不断，周边村镇的乡亲们也跟着我们学技术、办作坊，大家一起增收致富。”李桂兰笑着说。

不光是郭集镇的红薯制品，泌阳县各乡镇都亮出了特色农产品“王牌”。泰山庙镇的香菇大棚里，一朵朵香菇饱满厚实，采摘、分拣、烘干的流水线日夜不停，香菇产品远销省内外；羊册镇的黄牛养殖基地，牧草丰茂，牛肥体壮，牛肉深加工产业链不断延伸，酱牛肉、牛肉干等产品深受消费者青睐；春水镇火石山村民将采收的芋头，或挑过来，或用摩托车载过来，过秤、装车，作为当地“一村一品”特色产业，火石山水芋不仅让村民的腰包鼓了起来，更成为撬动乡村振兴的“金钥匙”。这些特色农产品，串联起千家万户的增收路，成为各乡镇经济发展的支柱产业。

为了让特色农产品“叫好又叫座”，泌阳县打出政策组合拳，全方位护航产业发展。县农业部门组建技术指导团队，深入田间地头，为农户提供种植、养殖、加工全流程技术支持；财政部门出台补贴政策，对新建农产品加工车间、购置加工设备的农户和合作社给予资金扶持；商务部门搭建电商销售平台，组织农户参加农产品展销会，打通线上线下销售渠道。同时，泌阳县注重品牌培育，为特色农产品注册地理标志商标，提升产品辨识度和市场竞争力。

小特产，大文章。从一家一户的小作坊，到连片发展的特色产业带；从单打独斗的零散经营，到抱团发展的产业集群，泌阳县正以特色农产品为纽带，串联起生产、加工、销售全产业链，让更多农户搭上产业振兴的“快车”。