正阳县：从田头到餐桌 全产业链奏响乡村振兴曲

正阳县：从田头到餐桌 全产业链奏响乡村振兴曲

本报记者 李玉荣

冬日的豫南田野，并未沉寂。在正阳县广袤的土地上，一幅生机勃勃、产业联动的乡村振兴画卷正徐徐展开。从特色种植的“花样文章”到订单农业的“稳稳收益”，再到食品加工的“链式增值”，多元产业正奏响一曲从田头到餐桌的富民欢歌。

特色种植，田畴绽放“致富花”

12月10日，王勿桥乡新丰村，一排排温室大棚在阳光下熠熠生辉。棚内暖意融融，一簇簇粉嫩的太阳花热烈绽放，村民穿梭其间，熟练地采挖、分拣、打包，脸上洋溢着收获的喜悦。这90多个大棚里的太阳花，不仅是冬日里亮丽的风景，更是村民口袋里的“真金白银”。

新丰村的产业不止于此。在该村的蔬菜大棚基地，辣椒采收正忙；熊寨镇王楼村，33座大棚内，生菜苗被村民娴熟移栽，白菜、萝卜长势喜人。近年来，该县不少乡村主动优化种植结构，摒弃传统低效种植，大力发展大棚蔬菜、特色花卉等高效农业，通过“基地+农户”模式，让村民实现了家门口就业增收。

更令人欣喜的是，电商东风已吹进乡村田野。新丰村的太阳花通过直播带货、社群团购等方式飞向全国，“线下+线上”双轨并行，大大增强了产业的市场韧性和附加值。

订单农业，胡萝卜铺就“黄金路”

而在大林镇十门村，则是另一番繁忙景象，50多名村民正弯腰为320亩胡萝卜地覆盖薄膜，犹如为大地盖上一层“银被”，以抵御即将到来的寒潮。64岁的村民孙道华一边覆膜一边乐呵呵地说：“一天能挣70元，活儿不重，还能顾家，心里踏实。”

这片胡萝卜是十门村的订单农业项目。从今年8月栽种以来，已带动周边50名村民就近务工，日薪80元且当日结算。预计12月底至次年1月丰收后，所有产品将依订单销往各地。稳定的产销模式，让地里的“绿意”稳稳转化为村民兜里的“红利”，壮大了村集体经济，激活了乡村内生动力。

食品加工，“链”上升级造“金蛋”

田间地头的丰收，为下游加工产业提供了优质原料。走进正阳县先进制造业开发区的芸香食品生产车间，浓郁的咸香扑面而来。流水线上，工人正对鸭蛋进行清洗、腌制、烘烤、分拣与包装，一枚枚传统鸭蛋在这里焕发新生，成为畅销的“金蛋”。

企业的活力，根植于扎实的全产业链布局。芸香食品在熊寨镇崔庄村等地自建养殖基地，养殖蛋鸭30万只，从源头保障品质。通过创新工艺，融合五香秘方与特殊红泥腌制，经过30多道工序、45天腌制、185分钟精准烘烤，最终产出蛋黄油沙、蛋清晶莹的烤鸭蛋，已获得6项专利。

“线上销售是我们重要突破口，现在日均电商接单超1000笔，日销鸭蛋2万多枚。”企业负责人介绍。强劲的市场需求，每日驱动企业从基地回收鲜蛋四五万枚，形成了拉动养殖、包装、物流协同发展的良性循环。目前，公司已提供超过300个就业岗位，让群众在家门口稳定增收。

从新丰村的太阳花、十门村的订单胡萝卜，到王楼村的蔬菜大棚；从芸香食品的烤鸭蛋，到声名远播的陡沟手工馍和空心挂面、雷寨镇“关路口”粉条……正阳县正以多样化的特色产业，夯实乡村振兴的根基。这条贯通种植、加工、销售的产业链，不仅鼓起了农民的钱袋子，更让传统农业焕发出全新的生命力，在高质量发展的道路上稳步前行。