文莱“中国美食之夜”展现中华传统饮食文化魅力

8月23日，在文莱首都斯里巴加湾市的拉克萨马纳商学院，嘉宾在“中国美食之夜——品味广西”活动上体验广西炒茶。新华社记者 李萌 摄

新华社斯里巴加湾市8月24日电（记者李萌）“中国美食之夜——品味广西”活动23日晚在文莱首都斯里巴加湾市的拉克萨马纳商学院举行。来自广西桂林旅游学院的师生团队现场展示炒茶技艺，烹饪特色美食，展现中华传统饮食文化魅力。

据介绍，本次活动由中国驻文莱大使馆主办，文莱内阁部长等政要、外交使节、企业家和社会知名人士等近80人出席。

8月23日，在文莱首都斯里巴加湾市的拉克萨马纳商学院，来自广西桂林旅游学院的师生团队在“中国美食之夜——品味广西”活动上展示广西炒茶。新华社记者 李萌 摄

活动现场，中国和文莱团队各自制作美食，交流烹饪技艺和饮食文化。在炒茶技术展示环节，现场茶香四溢，嘉宾品尝后连连称赞。来自广西的柳州螺蛳粉制作技艺非遗传承人黎元龙带领团队为嘉宾制作螺蛳粉。黎元龙说，这是他第一次到文莱交流厨艺，希望以后能更多参与两国烹饪技艺交流与合作，为推广中华传统饮食文化作出更多贡献。

8月23日，在文莱首都斯里巴加湾市的拉克萨马纳商学院，来自广西的柳州螺蛳粉制作技艺非遗传承人黎元龙在“中国美食之夜——品味广西”活动上制作螺蛳粉。新华社记者 李萌 摄

中国驻文莱大使肖建国在活动致辞中表示，饮食文化是中华传统文化的重要瑰宝。本次活动“以美食为媒、以舌尖为桥”，品味中国广西与文莱乃至整个东盟地区源远流长的文化联结，感受文明互鉴、民心相通的深厚魅力，为中国广西—文莱经济走廊合作注入更多人文内涵，也为中文命运共同体建设带来新启迪。

拉克萨马纳商学院运营官兼副校长斯瓦拉加认为，本次活动对促进两国文化和学术交流、增强两国人文交流纽带有着积极作用。