美食推荐：香椿拌豆腐

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

谷雨节气将至，饮食应以健脾祛湿、养肝护肝为主，食用富含蛋白质、维生素和矿物质的时令蔬菜、水果，可增强免疫力。结合时令食材的上市特点，推荐传统食物和养生搭配。

今日美食推荐：香椿拌豆腐

食材：香椿、豆腐

做法：香椿、豆腐洗净后，分别在锅中焯水1分钟捞出，香椿切碎，豆腐切块，放入大碗中，加入适量盐、蒜末、辣椒油、白砂糖、香油，搅拌均匀，撒上葱花或淋上热油提香即可。