泌阳县“三物融合”推动食用菌产业高质量发展

科技创新为翼 生态循环为本 产业融合为径

泌阳县“三物融合”推动食用菌产业高质量发展

本报讯（记者 方 祥）日前，在泌阳县高邑镇草腐菌标准化生产基地，负责人张勇说起基地的“三物融合”模式颇为自豪：“我们将秸秆和玉米芯回收，为养殖夏南牛提供丰富的饲料。秸秆和牛粪发酵生成种植菌菇的原料，菌渣做成有机肥还田增加土壤肥力，促进农作物生长。”

作为实施“三物融合”战略的地区，植物、动物、菌物三物循环生产发展的“三物融合”新型农业模式在泌阳县已经见到成效。利用秸秆和牛粪生产双孢菇、草菇等草腐菌，实现了年处理2.5万吨农业废弃物和同等数量牛粪的目标，产出4万吨有机质，优化了农业生产废物处理流程，并改良了6000多亩耕地质量。

据悉，2023年，泌阳县与吉林农业大学签署了合作协议。泌阳县财政投资400多万元，建设了拥有科研、试验、办公、生活等功能区域的“三物融合”产业发展研究院，用于打造全国食用菌“三物融合”全产业链科技支撑平台，在资源保护利用、菌种选育与栽培技术研发、贮藏保鲜与加工技术开发、科普宣传与技术培训等方面取得创新成果，为支撑和引领泌阳县食用菌产业高质量发展贡献科技力量，同时，利用独特的气候资源，推广“三菌”连种，推动食用菌产业优化，带动菇农增收致富。

记者在“三物融合”产业发展研究院看到，食用菌智慧方舱令人眼前一亮，实时监测、智能分析、精准调控等功能一应俱全；在河南鲜菇坊生物科技有限公司，得益于智慧化菇房建设，遍布厂区的传感器与车间设备、生产线实时连接，降低能耗、提高效率，年产金针菇7万吨、产值3.7亿元，产品畅销海内外市场……

据介绍，泌阳县制定了“以菇为主、多品种发展、常年种植、精深加工”的发展路线；为了提高食用菌产业附加值，积极探索食用菌深加工领域，开发了一系列高附加值产品，如香菇酱、香菇脆片、香菇饼干、菌汤包、护肤品等。

从“凭经验”到“靠技术”，从“人力干”到“机器转”，科技赋能，菇农“慧”种菇。目前，泌阳县已建成工厂化食用菌种植企业20多家，全县食用菌相关从业人员20多万人，食用菌种植专业合作社及家庭农场200多家，综合产值超过100亿元。

泌阳县正以花菇、夏南牛和粮食农作物为支点，通过“三物融合”撬动食用菌产业的未来。泌阳花菇正以科技创新为翼、生态循环为本、产业融合为径，书写着食用菌产业高质量发展的新篇章。