美食推荐：山药冬瓜蒸肉饼

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

三九天是一年中最寒冷的一段时间。这段时间饮食应以温补和增强免疫力为主，适合食用富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，应多食用羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等温热性食物，适量食用富含蛋白质和脂肪的食物，能够给身体提供足够的热量，帮助抵御寒冷。

今日推荐美食：山药冬瓜蒸肉饼

食材：猪前腿肉、山药、冬瓜

做法：猪肉中加入姜片、清水浸泡5分钟，将猪肉、山药切碎，加入淀粉、蚝油、菌菇粉搅拌均匀。冬瓜去皮切薄片铺在碗底，放入肉末，冷水上锅蒸20分钟，撒上葱花、香菜即可。