美食推荐：莲藕板栗肉汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

三九天是一年中最寒冷的一段时间。这段时间饮食应以温补和增强免疫力为主，适合食用富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，应多食用羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等温热性食物，适量食用富含蛋白质和脂肪的食物，能够给身体提供足够的热量，帮助抵御寒冷。

今日推荐美食：莲藕板栗肉汤

食材：莲藕、板栗、花生米、猪骨、姜葱

做法：猪骨剁成小块清洗干净，冷水下锅焯水3分钟，捞出沥干水分。莲藕去皮清洗干净切块，板栗去壳。将莲藕、板栗、花生米放入锅中，加入清水、姜片，大火烧开转小火煮2个小时，加入适量食盐调味即可。