夏南牛产业“牛”起来

夏南牛产业“牛”起来

本报记者 方 祥 通讯员 陈远志

一头七八个月的小牛可以卖上万元，精深加工后的牛肉高档产品每公斤最高可售300元……近日，记者在泌阳县先进制造业开发区河南恒都食品有限公司，感受到一头夏南牛带来的经济价值。

目前，恒都农业集团在泌阳县成功构建了一个集精深加工产业园、年屠宰量20万头的现代化屠宰线、肉牛育肥场、省级肉牛加工工程技术研究中心于一体的综合产业体系。这些项目的落地生根，不仅显著提升了泌阳县肉牛产业的综合竞争力，而且为当地经济的持续增长提供了有力支撑。

据了解，河南恒都食品有限公司在泌阳县的年产值已占据整个恒都农业集团总产值的一半以上，肉牛饲养量、产品产量及市场销量均在国内同行业中名列前茅，不仅推动了夏南牛产业链的延伸与拓展，而且实现了农业、工业和服务业的紧密联动与深度融合。

拥有全国一流的规模养殖水平。该公司在双庙街乡建有标准化肉牛育肥场可一次性存栏肉牛2万头，在全国率先推广音乐牛栏、沙床牛舍、人饮水源、均衡营养等健康养殖方式，配套电子化记录和监控管理方式，标准化养殖技术领先全国，牛肉品质跻身国内行业前列。在粪污处理环节，推进雨污分流、干湿分离，养殖场粪污实现零排放。建有年产8万吨肉牛精饲料加工厂和年产30万吨生物有机肥加工厂各 1个，通过工业化治污，牛粪生产有机肥、牛尿沼气利用还田，真正实现循环利用、绿色发展。

拥有全国一流的屠宰加工能力。该公司在泌阳县建成占地2000亩的夏南牛产业园，建立牛源基地优质化、检疫监控系统化、终端管理规范化、产品追溯全程化的质量监控体系，应用自主创新的特色处理工艺，年精深加工牛肉产品15万吨，产品涵盖冷冻调理、熟食产品、休闲食品、西式牛肉四大类，实现了牛肉中高端产品全覆盖。

拥有全国一流的市场营销网络。该公司在泌阳县建立流通、商超、电商三大事业部。在全国建成23家销售分公司、13个冷链物流配送中心，与麦当劳、海底捞等餐饮连锁企业深度合作，产品进入沃尔玛、麦德龙等大型超市，成为京东、天猫等电商平台最大的生鲜类产品供应商和多家知名食品加工企业的核心原料供应商。

拥有全国一流的生态循环体系。该公司在泌阳县成功创建全国唯一以肉牛为主题的现代农业产业园，按照“一核三区”发展布局，以夏南牛产业园为核心，推进夏南牛标准化养殖示范区建设，构建全链条生态循环体系。在饲养环节，推广牛舍标准化、饲料青贮化、管理数字化。在粪污处理环节，建设两个畜禽粪污集中处理中心，园区畜禽粪污废弃物综合利用率达90%，实现草牛粪田闭环生态养殖循环，成为绿色养殖的典型模式。

据了解，2023年，河南恒都食品有限公司产值46亿元，实现利税总额2亿元，带动全县养殖夏南牛36.5万头，带领全县10万多农户从事夏南牛上下游产业。