小寒食谱：牛肉蔬菜粥

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

不知不觉已进入小寒节气，天气将会越来越干燥、寒冷，特别要注意通过合理的饮食、增加运动等方式来抵抗寒冷，提高身体抵抗力。要合理进食蔬菜、水果、肉类等，注意营养均衡，多补充水分，吃出健康。今日推荐小寒食谱：小寒食谱：牛肉蔬菜粥。

原料：牛肉20克，香菇1个，大白菜叶半张，白米饭半碗，酱油，麻油，胡萝卜，盐备用

做法：先把香菇切成细丝，白菜和胡萝卜也切成丝备用。锅中放少许麻油，稍加热，放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒一下，再放入牛肉和白菜丝，加水煮到菜都变软。