泌阳县春水镇扎实开展学校食堂食品安全评价验收工作

驻马店网(记者 方祥 通讯员 杨春丽）近日，由泌阳县教育局、卫健委、市场监管局成立联合评价验收组，对泌阳县春水镇辖区13家中小学、托幼机构食堂开展食品安全评价督导整改工作。此次评价验收旨在落实食品安全校（园）长负责制，规范学校食堂硬件设施建设，健全食品安全管理体系，完善并落实食品安全管理制度，加快推进学校食堂联采服务平台建设，尽快实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，强化食品采购、贮存、加工制作、供餐等全链条风险防控。

评价验收组一行按照《河南省中小学与托幼机构食堂食品安全评价细则》和落实食品安全“两个责任”相关要求，通过查验资料、实地核查，主要从许可证、信息公示、明厨亮灶、组织架构、原料购进、环境设施、过程控制、清洗消毒、供餐配送、营养健康等方面对学校后厨进行评价验收，督促学校在落实食堂食品安全管理制度、配齐配强食品安全总监和食品安全管理员、加强从业人员健康管理和培训考核、强化环境卫生整治和设施设备维护、做好留样管理、餐厨废弃物处置等方面进一步实现整体提升。

评价验收组对食堂增设检验仪器、制定学生餐营养食谱等方面进行了现场指导，对存在的问题提出整改建议，对评价不达标的学校提出限期整改要求，要求学校严格按照《细则》逐项完善落实到位。

据悉，该镇已有9家学校食堂全部合格通过，评价验收工作正在紧锣密鼓的进行中。“下一步，我们将坚持问题导向，强化问题整改，为全镇教职员工和学生营造一个良好的食安环境，让家长放心、学生舒心、社会安心，促进全镇学校食堂食品安全工作再上台阶。”该镇市场监督管理所所长胡向东说。