推荐美食：芝士西兰花

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

天气逐渐变冷了，要注意通过合理的饮食、增加运动锻炼等方式来抵抗寒冷，提高身体抵抗力。合理进食肉类，不但营养均衡，还有可能延缓衰老、延年益寿，优质蛋白，容易消化，而且越吃越健康。今日推荐美食：芝士西兰花。

食材：西兰花，洋葱，牛奶，黄油，马苏里拉奶酪，面粉

做法：西兰花切小块，加盐用水泡20分钟后清洗干净，开水焯1分钟捞出备用；洋葱切碎备用；黄油放进锅里融化后，加入面粉搅拌至无颗粒，加入牛奶不断搅拌至非常浓稠，加入洋葱碎炒软，加盐和黑胡椒调味；西兰花铺在碗底，倒入炒好的白酱，铺上马苏里拉奶酪，烤箱220度烤制10分钟左右即可。