“食”力出圈，科技破局！漯河解锁现代农业新赛道

 从实验室的精密配方，到百姓餐桌上的创意美食，中原食品实验室让科研落地、产业开花；从发酵车间的菌种培育，到万亩良田的绿色耕种，漯河微康农业用生物科技护土兴粮，帮农户增收，一幅幅科创兴农的画卷正在漯河市郾城区徐徐展开。

6月4日，“2026乡村振兴看河南——豫见丰稔 粮安天下”网络主题宣传活动采访团来到漯河市郾城区，探访科创兴农的发展密码。

从实验室到餐桌的“创新引擎”

走进中原食品实验室，乐荷养生酒、药食同源肽类产品、改良即食胡辣汤、冲泡土豆粉、功能酸奶等多款自研新品分类摆放，双汇等合作企业的改良食品样品整齐罗列，直观展现了从实验室落地餐桌的创新成果。

这里聚焦营养健康、食药同源、未来食品三大主攻方向发展食品产业新质生产力，不断开辟新领域新赛道、塑造新动能新优势，成为做大做强现代食品产业集群的“创新引擎”。

据了解，中原食品实验室由漯河市主导建设，中国农业大学、河南工业大学、郑州轻工业大学牵头，郑州大学、河南大学、漯河食品工程职业大学等参与，是河南省启动建设的省级实验室之一。

中原食品实验室。

该实验室探索采用“1+6+N”的建设模式，即漯河设中心实验室，联合六大高校搭建研究基地，联动多家重点食品企业设立科技成果转化基地，集结了17位院士、29位国家杰青或长江学者，采用“省外+省内”双首席科学家模式，组建了23支科研团队，汇聚了江南大学、华南理工大学等高校和院所的力量，形成了约300人的科研队伍，堪称食品研发的“超强阵容”。

“作为科研人员，我将依托中原食品实验室科创平台，立足自身专业所长深耕攻关，以技术研发赋能食品产业创新升级，为行业高质量发展添砖加瓦。”功能蛋白团队科研骨干王龙姣博士介绍，她主要的研究方向是生物活性物质对摄食行为及能量代谢的调节作用，目前在开发高蛋白高饱腹代餐奶昔。

未来，中原食品实验室将持续激活科创动能，努力成为助推漯河经济二次腾飞的强劲引擎，引领全省食品产业转型升级；聚力打造国内食品科创新高地，建设具备国际影响力的食品领域战略科创平台，全力以赴争创国家实验室。

益生菌“护”了土壤 “兴”了产业

坐落于微生态大健康产业园的漯河微康农业，是一家集“产学研”于一体的国家高新技术企业，主打“人用 + 农用”双赛道。公司立足微生物组学，专注益生菌菌种、发酵食品菌种，研究有益微生物与人体、动植物等宿主健康及环境的相互作用，为食品、乳制品、保健食品、精准医学、日化用品、农业微生态等领域提供产品及应用解决方案。

走进展厅，农用益生菌菌粉、土壤改良菌剂、畜禽饲用微生态制剂、食品级益生菌冻干粉……一个个产品直观呈现出漯河微康农业“人用益生菌+农用益生菌”的双主业布局成果。

工作人员正在忙碌。

“公司深耕益生菌与营养健康功能性食品赛道，持续开展技术攻关与产品研发，用心打造安全可靠、功效明确的健康产品，为消费者定制专业化健康解决方案。”微康集团董事长助理、微康农业生物科技集团副总经理赵笑天表示，企业锚定科技型企业发展定位，坚持自主创新为核心、产学研协同为支撑的研发模式，立足漯河本土食品产业优势，大力推进“益生菌+”多场景产业化落地应用。

赵笑天介绍，漯河微康已投项目固定资产投资超3亿元，在投项目投资预计超5亿元，公司已成长为国内最大的益生菌菌种研发生产企业，菌种产能占国产的90%，销往全球80多个国家和地区。

“我们以核心菌种推动菌种资源在减药替抗、土壤改良等植保领域的深度应用，守护耕地质量，助力国家粮食安全与农业可持续发展。”微康农业生物植物土壤健康事业部负责人郭洋涛表示，微康农业生物紧扣国家生态种植、粮食安全发展战略、绿色种业发展战略，落实绿色农业发展要求，以生态优先、绿色发展为导向，构建“生态养殖—有机养分还田—土壤改良—生态种植—高品质农产品”的农业循环模式，提供小麦等作物微生物解决方案。

“未来，微康将持续加大研发投入比例、加大高层次人才引进数量、加大智能制造投入力度，做强做大民族益生菌产业！”赵笑天信心满满地表示。（孟媛）