现炒现磨 “烟火气”拉满 驻马店商家打造健康消费新场景

驻马店网讯（记者 刘金霞 王珂）4月10日，记者走访驻马店市区多家超市发现，现炒瓜子、现磨五谷粉等“透明化”现制现售服务人气高涨。商家以“无添加、看得见、吃得放心”为卖点，精准对接市民健康消费需求，打造出充满烟火气的消费新场景。

在市区中华大道一大型超市的现炒区，恒温炒货机正高速运转，金黄饱满的葵花籽在机器内翻滚，阵阵焦香随风飘散。“我们的瓜子全程无添加，全靠恒温炒制出香，现场炒、现场卖，主打一个新鲜健康。”现场工作人员介绍，现炒瓜子采用透明工艺，从原料到成品全程可视，让市民买得安心。刚出锅的瓜子酥脆香甜，不仅是市民踏青出游的抢手零食，也是居家休闲的必备选择。

在另一大型超市的现磨五谷专区，同样人气十足。货架上，山药红枣燕麦、五红核桃等多款杂粮组合整齐陈列，价格标签清晰。市民可按需选购配料，现场通过不锈钢五谷杂粮磨粉机研磨成粉，现磨现装。“五红豆浆料、山药红枣料都是热门款，现打现磨没有添加剂，给老人孩子喝特别放心。”工作人员表示，现磨服务支持个性化搭配，能满足不同人群的健康需求。

“以前买瓜子总担心添加剂多，现在现场炒、亲眼看着做，吃着踏实多了。”正在选购的市民张女士坦言，现磨五谷粉也是家里常备，自选食材、现场研磨，健康又安心。

据其中一家超市负责人介绍，随着市民健康消费意识持续提升，“看得见的制作过程”已成为商家吸引客流的重要抓手。商家通过升级现炒、现磨等便民服务，严格把控原料品质，既满足了市民对新鲜、健康食品的需求，也为春日消费市场注入了新活力。下一步，超市还将丰富现制现售品类，推出更多健康、便民的消费服务，持续提升市民购物体验。