美食推荐：人参乌鸡汤

驻报全媒体记者 吴丹

处暑是秋天的第二个节气，处于夏秋交替时节，饮食上要多吃一些营养又滋补的食物，如银耳、百合、莲子、梨子等，减少辛辣食物。

今日推荐美食：人参乌鸡汤

食材：人参5克、当归5克、龙眼肉15克、乌鸡1只

做法：乌鸡焯水洗净，其他食材都洗净备用。锅中油热，放入乌鸡炒出香味，加入足量开水，煮开后倒入砂锅中，放入所有食材大火炖20分钟，放入适量盐和胡椒粉调味即可。