美食推荐：绿豆薏米燕麦粥

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

夏至是夏季的第四个节气，天气炎热又潮湿闷热。饮食宜清淡，多吃杂粮、新鲜蔬菜食物，如绿豆、毛豆、鸭肉、西瓜、西红柿、苦瓜、黄瓜、豆角等，以消暑益气、生津止渴、健脾祛湿为主。今日美食推荐：绿豆薏米燕麦粥

食材：燕麦片15克、绿豆30克、薏米15克、莲子10克、玉米片20克、冰糖适量

做法：薏米、绿豆、莲子洗净用水泡发2个小时后，放入锅中，加入适量清水，大火烧开转小火煮30分钟，加入玉米片、燕麦片，煮20分钟，加入适量冰糖，继续煮5分钟即可。