美食推荐：苦瓜黄豆汤

驻报全媒体记者 吴丹

夏至是夏季的第四个节气，天气炎热又潮湿闷热。饮食宜清淡，多吃杂粮、新鲜蔬菜食物，如绿豆、毛豆、鸭肉、西瓜、西红柿、苦瓜、黄瓜、豆角等，以消暑益气、生津止渴、健脾祛湿为主。今日美食推荐：苦瓜黄豆汤

食材：苦瓜、肉末、黄豆

做法：肉末中放入蚝油、盐、松茸鲜、香菜搅拌均匀。苦瓜洗净去芯，塞入肉末，和黄豆一起放入碗中，加入足量清水，蒸2个小时，出锅前加入盐调味，加入少许香菜即可。