上蔡县以新质生产力赋能传统产业转型升级

上蔡县

以新质生产力赋能传统产业转型升级

本报讯（记者 刘永奇 通讯员 周金高 周子翔）3月17日，记者在位于上蔡县东洪镇河北村的河南商客友食品有限公司生产车间看到，一个个韭菜盒子和菜角在一条条全自动化生产线上高速运转，20多名工人分工协作，熟练操控着速冻食品的整个生产流程。

工人将韭菜、粉条等食材清洗干净，投入机器中与鸡蛋一起拌制成馅料；韭菜盒、菜角皮由和面机揉成面团，经多次仿手工滚压而成；馅料和面皮被传送到韭菜盒、大菜角成型机中，完成韭菜盒、大菜角的自动包制；韭菜盒、大菜角经过零下40℃瞬间锁鲜后包装成箱，配送至全国各地。为让产品口感更加丰富，该公司不仅有自动化生产线，还有人工生产线。

据了解，河南商客友食品有限公司成立于2022年6月，占地20亩，总投资450万元，使用厂房1500平方米，产品包括速冻韭菜盒、菜角、烧卖、锅贴等，持有“小馋童”“商客友”等商标。

据该公司负责人候亚博介绍，目前公司拥有生产线3条，机器设备22台，员工40多人，后期计划新增春卷、葱油饼等生产线。项目全部建成投产后，年产值可达2000万元，将带动就业200多人，业务范围已覆盖长三角地区及河南、河北等省份，主要供应学校餐厅、食堂、中大型餐饮企业。

近年来，东洪镇让食品加工产业附加传统文化元素，为传统产业赋能，变成致富“金元宝”，成就富民大产业，为和美乡村建设注入新动能。