美食推荐：番茄菌菇汤

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

雨水是二十四节气中的第二个节气，表示降雨开始，雨量逐渐增多。雨水节气养生宜春捂防寒、健脾除湿、调畅情志，饮食以燕麦、红薯、豆类、橙子、柚子、草莓、羊肉、鸡肉、山药、糯米和大枣等食物，富含膳食纤维，保持饮食清淡，增强免疫力。

今日推荐美食：番茄菌菇汤

食材：番茄、火腿、菌菇、鸡蛋

做法：番茄切块，菌菇撕小块，火腿切丝。锅中油热，放入蒜末炒出香味，加入番茄翻炒出沙，加入开水煮开，放入火腿丝、菌菇煮10分钟，淋入打散的鸡蛋液，加入酱油、葱花调味即可。