美食推荐：包菜炒鸡蛋

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

雨水是二十四节气中的第二个节气，表示降雨开始，雨量逐渐增多。雨水节气养生宜春捂防寒、健脾除湿、调畅情志，饮食以燕麦、红薯、豆类、橙子、柚子、草莓、羊肉、鸡肉、山药、糯米和大枣等食物，富含膳食纤维，保持饮食清淡，增强免疫力。

今日推荐美食：包菜炒鸡蛋

食材：包菜、鸡蛋

做法：包菜撕成小块放入盐水中浸泡5分钟，清洗干净沥干水分。鸡蛋打入碗中搅散备用。锅中油热，倒入鸡蛋液煎至定型，炒散盛出备用。再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，放入包菜、鸡蛋翻炒均匀，加入生抽、蚝油、食盐调味即可。