春季养生：决明子粥

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

雨水是二十四节气中的第二个节气，表示降雨开始，雨量逐渐增多。雨水节气养生宜春捂防寒、健脾除湿、调畅情志，饮食以燕麦、红薯、豆类、橙子、柚子、草莓、羊肉、鸡肉、山药、糯米和大枣等食物，富含膳食纤维，保持饮食清淡，增强免疫力。

今日推荐：决明子粥

食材：决明子10克、白菊花10克、粳米100克

做法：先将决明子放入锅内，炒至微有香气时取出，放凉后与白菊花同煮20分钟，去渣取汁。放入粳米煮粥30分钟，加入适量冰糖即可。