美食推荐：南瓜饼

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

立秋节气将至。立秋，是二十四节气中的第十三个节点，初秋是秋天的第一个节点，四季交替，气候温差极大，夏秋交季，要提前做好防范，适时为身体补充营养。

今日推荐美食：南瓜饼。

食材：南瓜、鸡蛋、胡萝卜、玉米淀粉

做法：南瓜削皮洗净后切薄片，放入蒸锅大火蒸15分钟，蒸熟后压成泥。胡萝卜洗净切碎，葱切成葱花，放入南瓜中。打入1个鸡蛋，放入食盐、白胡椒粉、十三香、玉米淀粉、适量面粉搅拌至粘稠。电饼铛烧热刷油，把面糊团成圆饼，放入锅中，反复翻面，煎至两面金黄色即可。