美食推荐：西兰花炒鸡胸肉

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

夏至节气来到，盛夏正式拉开序幕。夏至是夏季的第四个节气，气候高温、潮湿，要多吃苦味食物，调养精神，易食苡仁、芡实、莲心、红枣、绿豆、黄瓜、木耳等，宜清淡，不宜肥甘厚味。今日推荐美食：西兰花炒鸡胸肉。

食材：西兰花、鸡胸肉

做法：西兰花剪成小朵，放入盐水中泡10分钟，鸡胸肉加盐、生抽、蚝油、姜蒜抓匀腌15分钟。锅里加水烧开，加盐和食用油，西兰花焯水备用。锅里加少许油，鸡胸肉炒变色加蒜片、小米辣炒出味，加入西兰花翻炒，加盐、生抽、鸡精调味即可。