美食推荐：炒红薯梗

驻报全媒体记者 曾富强 吴丹

近期气温明显升高，要注意防热、护脾养心，宜食用清凉、开胃、易消化的食物，如苦瓜、百合、绿豆、黄瓜、木耳等。今日推荐美食：炒红薯梗。

食材：红薯梗、五花肉、红椒、大蒜、蚝油、食盐、鸡精

做法：红薯梗抽掉筋，切段，锅中油热，加入五花肉炒出油脂，加入红椒丝、大蒜粒炒出香味，加入蚝油翻炒均匀。加入红薯梗段，加入鸡精、食盐翻炒均匀即可。